小さな春のおばんざい少し入荷しました

若竹煮(新物の筍と新わかめ、出汁の香りをお楽しみください 990円
煮穴子と茄子炊いたん(ふわとろ同士の人気商品) 990円
海老芋(蟹きのこ餡掛け、または唐揚げからお選び下さい) 770円〜
花山葵野おひたし(ピリリと花をつく辛味は期間限定です) 770円
季節のサラダ(フルーツや魚を使用し、自家製レモンドレッシングでお召し上がりください) 880円

山菜天ぷら(何が揚げられるか当ててみて下さい、春の苦味をお楽しみください)

990円

定番人気のおばんざい

たこ柔らか煮(当店名物、柔らかく煮ています) 990円
野菜の炊き合わせ(ひとつづつ味付けが異なる人気商品) 770円
鰊と茄子炊いたん(おばんざいの定番) 860円
鴨ロース低温煮(しっとり柔らかく仕立てた人気商品)

940円

大人のポテトサラダみのる風(お客様に器のなかで完成して頂きます) 770円
もずく酢の物(細もずくと土佐酢でお口直しにお召し上がりください) 550円
スルメイカと里芋の旨煮(定番中の定番だが酒は進みます) 660円
烏賊下足とねぎの酢味噌掛け(おばんざいの定番、春はホタルイカ) 770円
豚の角煮(しっかりと下処理をして柔らかく炊きました) 830円
鰯の梅煮(骨まで食べる事が出来る人気商品) 720円
牛すじ旨煮(密かな人気商品) 900円

お造り

ある程度寝かせ(熟成)、魚の旨味を引き出してご提供しております。

今宵の天然お造り(2~3人を目安に盛り付けております。)

お造り盛り合わせ(お任せお造りを3種盛、5種盛で) 3種盛 2,500円
5種盛 3,500円
三河産天然白身お造り(熟成し旨味を引き出しております) 1,400円
北海道セル牡蠣(クリーミーでミネラルが豊富)  1,200円
北海道産生雲丹(市場価格の変動により、量が増減します) 1,500円
剣先烏賊糸造り(ねっとり甘い人気の烏賊) 1,200円
鯖のきずし(〆さばの事になります) 1,000円

焼き物

甘鯛西京焼(京都では定番の高級焼き魚、鱗もパリパリ、兜は食後にスープ仕立てにも仕立てます) 2750円
海鱒の木の芽味噌焼き(春の代表海鱒を柚風味で漬け込み、木の芽味噌を乗せました) 1300円
出汁巻玉子(安藤鰹節店の鰹出汁と浮野玉子をふんわり巻きました) 770円
黒毛牛タタキ(赤身とサシのバランス良い国産黒毛和牛) 2530円
1,200円
天然鯛かぶと塩焼き(シンプルです) 1,400円

蒸し物・鍋物・煮物

天然鯛かぶと、きんめ鯛煮付け、塩焼き、酒蒸し(煮付けの基本) 1650円
眼張煮付け(定番人気の煮付け
和風アクアパッツア
1,500円
1,800円
茶碗蒸し(プルプルつるつる卵の甘さを活かしております) 500円
生湯葉のべっこう葛餡煮(寒い季節はこれです.山葵でどうぞ) 770円

揚げ物

    

ご提供にお時間頂戴致します事、ご了承ください

天ぷら盛り合わせ(エビ、魚介、野菜をバランスよく盛り合わせました) 1800円
国産ヒレカツ(常連様からの絶賛、柔らかく味わい豚ヒレをロゼ色で) 1500円
エビフライ(3本の大きめなエビを使用) 1200円
黒毛牛カツ(赤身とサシのバランスが良い国産黒毛和牛) 2560円
新物とうもろこしかき揚げ(シンプルにお塩で) 780円

肴の肴

自家製烏賊塩辛漬け(生烏賊をそのまま漬け込み肴に最高) 700円
漬物盛り合わせ(茄子、白菜、赤蕪、胡瓜等) 600円
鯖へしこ(鯖を塩で〆糠漬けした伝統保存食) 700円
マスカルポーネ鰹酒盗のせ(病み付きに なります) 600円
炙り明太子(表面をさっと炙り食感の違いをお楽しみ下さい) 680円
畳鰯(畳鰯に醤油を塗り炙りました)

600円

飯物

鉄火巻き 1300円
ばってら(鯖寿司) 1,800円

おにぎり(梅、明太子、鮭、しぐれ、ちりめん、塩)

お茶漬け(おにぎり同様、鯖へしこ➕ 300)

230円

500円

ご飯セット(白米、味噌汁、香物)

480円

二八蕎麦(福井県産蕎麦を使用しております) 800円
雲丹素麺(雲丹を冷静素麺で和えています) 時価
生湯葉餡掛けご飯(みたらし餡にとろ湯葉、山葵を添えて) 700円

デザート

無添加季節ジェラート最中 480円

※表示価格はすべて税込価格です。
※市場の仕入れ状況により価格が上下すること、欠品となる場合があります。
※カウンター大皿のおばん菜はお持ち帰りもできますので、お気軽にお声掛けください。
※おひとり様2,000円(税込)以上のご利用に付き、1時間の駐車券をお渡しいたします。
※材料がなくなり次第閉店することがございます。ご理解の程よろしくお願いします。