2021/02/28
小さな春のおばんざい少し入荷しました
| 若竹煮（新物の筍と新わかめ、出汁の香りをお楽しみください | 990円 |
| 煮穴子と茄子炊いたん(ふわとろ同士の人気商品) | 990円 |
| 海老芋(蟹きのこ餡掛け、または唐揚げからお選び下さい) | 770円〜 |
| 花山葵野おひたし(ピリリと花をつく辛味は期間限定です) | 770円 |
| 季節のサラダ（フルーツや魚を使用し、自家製レモンドレッシングでお召し上がりください） | 880円 |
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山菜天ぷら（何が揚げられるか当ててみて下さい、春の苦味をお楽しみください） |
990円 |
定番人気のおばんざい
| たこ柔らか煮(当店名物、柔らかく煮ています) | 990円 |
| 野菜の炊き合わせ(ひとつづつ味付けが異なる人気商品) | 770円 |
| 鰊と茄子炊いたん(おばんざいの定番) | 860円 |
| 鴨ロース低温煮(しっとり柔らかく仕立てた人気商品) |
940円 |
| 大人のポテトサラダみのる風(お客様に器のなかで完成して頂きます) | 770円 |
| もずく酢の物(細もずくと土佐酢でお口直しにお召し上がりください) | 550円 |
| スルメイカと里芋の旨煮(定番中の定番だが酒は進みます) | 660円 |
| 烏賊下足とねぎの酢味噌掛け(おばんざいの定番、春はホタルイカ) | 770円 |
| 豚の角煮(しっかりと下処理をして柔らかく炊きました) | 830円 |
| 鰯の梅煮(骨まで食べる事が出来る人気商品) | 720円 |
| 牛すじ旨煮(密かな人気商品) | 900円 |
お造り
ある程度寝かせ（熟成）、魚の旨味を引き出してご提供しております。
今宵の天然お造り(2～3人を目安に盛り付けております。)
| お造り盛り合わせ(お任せお造りを3種盛、5種盛で) | 3種盛 2,500円 5種盛 3,500円 |
| 三河産天然白身お造り(熟成し旨味を引き出しております) | 1,400円 |
| 北海道セル牡蠣(クリーミーでミネラルが豊富) | 1,200円 |
| 北海道産生雲丹（市場価格の変動により、量が増減します） | 1,500円 |
| 剣先烏賊糸造り(ねっとり甘い人気の烏賊) | 1,200円 |
| 鯖のきずし(〆さばの事になります) | 1,000円 |
焼き物
| 甘鯛西京焼(京都では定番の高級焼き魚、鱗もパリパリ、兜は食後にスープ仕立てにも仕立てます) | 2750円 |
| 海鱒の木の芽味噌焼き(春の代表海鱒を柚風味で漬け込み、木の芽味噌を乗せました) | 1300円 |
| 出汁巻玉子(安藤鰹節店の鰹出汁と浮野玉子をふんわり巻きました) | 770円 |
| 黒毛牛タタキ(赤身とサシのバランス良い国産黒毛和牛) | 2530円 |
| 1,200円 | |
| 天然鯛かぶと塩焼き(シンプルです) | 1,400円 |
蒸し物・鍋物・煮物
| 天然鯛かぶと、きんめ鯛煮付け、塩焼き、酒蒸し(煮付けの基本) | 1650円 |
| 眼張煮付け(定番人気の煮付け 和風アクアパッツア |
1,500円 1,800円 |
| 茶碗蒸し(プルプルつるつる卵の甘さを活かしております) | 500円 |
| 生湯葉のべっこう葛餡煮(寒い季節はこれです.山葵でどうぞ) | 770円 |
揚げ物
ご提供にお時間頂戴致します事、ご了承ください
| 天ぷら盛り合わせ(エビ、魚介、野菜をバランスよく盛り合わせました) | 1800円 |
| 国産ヒレカツ(常連様からの絶賛、柔らかく味わい豚ヒレをロゼ色で) | 1500円 |
| エビフライ(3本の大きめなエビを使用) | 1200円 |
| 黒毛牛カツ(赤身とサシのバランスが良い国産黒毛和牛) | 2560円 |
| 新物とうもろこしかき揚げ(シンプルにお塩で) | 780円 |
肴の肴
| 自家製烏賊塩辛漬け(生烏賊をそのまま漬け込み肴に最高) | 700円 |
| 漬物盛り合わせ(茄子、白菜、赤蕪、胡瓜等) | 600円 |
| 鯖へしこ(鯖を塩で〆糠漬けした伝統保存食) | 700円 |
| マスカルポーネ鰹酒盗のせ(病み付きに なります) | 600円 |
| 炙り明太子(表面をさっと炙り食感の違いをお楽しみ下さい) | 680円 |
| 畳鰯(畳鰯に醤油を塗り炙りました) |
600円 |
飯物
| 鉄火巻き | 1300円 |
| ばってら(鯖寿司) | 1,800円 |
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おにぎり(梅、明太子、鮭、しぐれ、ちりめん、塩) お茶漬け(おにぎり同様、鯖へしこ➕ 300) |
230円 500円 |
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ご飯セット(白米、味噌汁、香物） |
480円 |
| 二八蕎麦(福井県産蕎麦を使用しております) | 800円 |
| 雲丹素麺(雲丹を冷静素麺で和えています) | 時価 |
| 生湯葉餡掛けご飯(みたらし餡にとろ湯葉、山葵を添えて) | 700円 |
デザート
| 無添加季節ジェラート最中 | 480円 |
※表示価格はすべて税込価格です。
※市場の仕入れ状況により価格が上下すること、欠品となる場合があります。
※カウンター大皿のおばん菜はお持ち帰りもできますので、お気軽にお声掛けください。
※おひとり様2,000円（税込）以上のご利用に付き、1時間の駐車券をお渡しいたします。
※材料がなくなり次第閉店することがございます。ご理解の程よろしくお願いします。